Um momento de felicidade: Bolo de chocolate!

Oi pessoal,
Quem me conhece sabe que eu sou chocólatra assumida. E poucas coisas na vida são tão prazerosas como comer um bolo de chocolate quentinho que acabou de sair do forno, né? Essa receita definitivamente é a melhor que eu já comi, em termos de bolo de chocolate, e olha que eu já comi muuuuuuuuuuuuuuitos. Esse bolo consegue ser fofinho e molhadinho ao mesmo tempo, a sensação é que ele derrete na boca. Não vou me prolongar muito, porque só de falar dele pra vocês já quero comer outro pedaço! rs
Aí vai a receita...

Ingredientes:

• 185 g de manteiga amolecida
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de chá de essência de baunilha
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/4 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:
Pré aqueça o forno em 180°. Bata a manteira, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura leve e fofa. Adicione gradualmente os ovos. Peneire a farinha junto com o chocolate em pó. Misture a farinha e o leite alternadamente à manteiga com o açúcar. Por fim, misture o fermento com uma colher. Disponha a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse a massa por mais ou menos 50 minutos (ao espetar um palito, ele sairá seco). Antes de desenformar, deixe o bolo descansar por 10 minutos.

Cobertura:

Para a cobertura, fiz um brigadeiro de creme de leite (no lugar de leite condensado). Ao invés de usar chocolate em pó, coloquei achocolatado, já que o creme de leite não tem açúcar.

Nesse friozinho que anda fazendo no Rio, esse bolo cai super bem! Espero que vocês gostem. Até logo... Beijinhos!

Bolo gelado de coco!

Oi gente, 

Voltei aqui pra mostrar pra vocês uma receita ótima e super fácil. Esse bolo de coco é super molhadinho e muito gostoso. A vontade de comer era tanta, que nem me lembrei de tirar foto na hora, só tirei no final quando já estava acabando...

Aí vai a receita!

Ingredientes:

• 2 xíc. de açúcar
• 4 ovos
• 150 g de margarina (ou manteiga)
• 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher (de sopa) de fermento

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno em fogo médio. Bata as claras em neve e reserve. Em uma outra vasilha, bata o açúcar, as gemas e a margarina até ficar um creme clarinho. Aos poucos acrescente a farinha, o leite, o leite de coco e o fermento. Por fim misture as claras em neve, mexendo sempre de baixo pra cima. Leve ao forno até a superfície ficar dourada (ao enfiar um palito, ele sairá limpo).

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite
• 1 pacote de coco ralado (de preferência úmido)

Misture o leite condensado e o leite e jogue por cima do bolo ainda quente. Espalhe o coco ralado e após isso, leve a geladeira por no mínimo 6 horas antes de cortar o bolo.

Espero que vocês gostem! Em breve tem mais :) Beijinhos