Em visita a casa da vovó, comida boa é o que não falta! Essa semana provavelmente vai ter várias receitinhas diretamente da roça. Minha avó como uma típica mineira cozinha muito bem, e chegando hoje de viagem, já me recebeu muito bem, com muitos croquetes de carne. Eu, como blogueira iniciante, não pude deixar de anotar e fotografar tudo!
Aí vai a receita...
Ingredientes:
- 1 copo de leite
- 1 litro de água
- Cheiro verde a gosto
- 1 cebola pequena ralada
- 3 copos de farinha de trigo peneirada (a farinha, você coloca até a massa começar a desgrudar na panela, aqui deu mais ou menos 3 copos)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 kg de carne moída refogada
- 250g de bacon moído (pode ser picadinho também) frito
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar
Obs.: Essa receita rende mais ou menos 50 croquetes(desse tamanho da foto).
Modo de preparo:
Em uma panela média, coloque o leite, a água, o cheiro verde e a cebola. Quando ferver vá colocando a farinha e mexendo até dar o ponto de desgrudar da panela. Em uma bacia grande misture a manteiga, a carne, o bacon e o sal. Incorpore a carne na massa, como se estivesse sovando. Faça a massa em rolinhos e passa na farinha de rosca. Depois é só fritar! Voilà, croquetes deliciosos...
Aqui, a gente comeu com tudo que é tipo de molho hehe! Os preferidos são mostarda preta, shoyo e molho inglês. Beijinhos :)
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