Como vou viajar hoje para Teresópolis, passar o dia dos pais, resolvi antecipar essa receita que a minha Tia Eliza faz, e não dá pra comer um só! Esses biscoitinhos são super levinhos e nada enjoativos. Dá pra comer puro, ou pras formiguinhas como eu, pode fazer casadinho com recheio de doce de leite, brigadeiro, goiabada, ou a geleia que você quiser!
Ai vai a receita...
Ingredientes:
- 1 kg de maisena (amido de milho)
- 2 colheres de sopa de fermento
- 300 g de margarina ou manteiga (particularmente eu prefiro manteiga, mas minha tia faz com margarina)
- 3 xícaras de açúcar
- 5 ovos grandes
Modo de Preparo:
Em um recipiente grande, amasse todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. Estique a massa(aqui em casa foi em uma bancada de mármore), com a espessura que você quiser, em um local limpo e corte a massa com forminhas de biscoito. Se você não tiver forminhas, você pode dividir a massa em bolinhas, moedinhas, ou o formato que você quiser pros seus biscoitinhos, com a mão mesmo! Leve os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno, em forno médio pré aquecido, por 15 minutos. Voilà, seus biscoitinhos estão prontos!
Essa receita é muito fácil, barata e gostosa. Rendem uma boa quantidade de biscoito(não só os que estão na foto). Feliz dia dos pais pra todos vocês! Beijinhos :)
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