Tava prometendo esse bolo de laranja pra mim mesma desde quinta-feira, já que tinha algumas laranjas aqui em casa... Enfim eu fiz. E vou te falar, uma das melhores receitas que eu já fiz. Rápida, fácil e o melhor de tudo, sujou pouquíssima louça!
Aí vai a receita...
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícaras de chá de óleo
- 1 xícara de suco de laranja coado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno (fogo médio/baixo). Bata as claras em neve e reserve as gemas. Adicione o açúcar aos poucos. Coloque as gemas uma por uma (não tem problema se elas tiverem misturado, só por de pouquinho em pouquinho) e bata até ficar esbranquiçado. Coloque o óleo em fio e o suco de laranja. Em velocidade baixa coloque a farinha aos poucos (colherada em colherada). Misture o fermento e ponha no forno, deixe assar por mais ou menos 30 minutos e voilà.
Obs.: Como eu não pretendia fazer calda, eu untei a forma com manteiga e açúcar, pois forma uma casquinha caramelizada crocantezinha (uma delícia!). Mas no final das contas achei uma laranja na minha geladeira e fiz uma caldinha, que não rendeu muito por sinal, só com o suco e com um pouco de açúcar. Polvilhei açúcar de confeiteiro por insistência da minha mãe rs.
Beijinhos :)
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